滁州市农贸批发市场、商场中止市场销售“三文鱼”

等规定,现就提升我区食品运营疫情防控工作中通知以下:

一、重视最近疫情防控风险性,严格遵守各个疫情防控总指挥部防治工作标准,预防肺炎疫情反跳。

二、提升食品采购管理方法,保证索证索票、食品采购根源追朔。

三、提升食品经营地环境卫生消毒,食品从业人员应尽量减少与饲养或是活体动物、得病小动物或霉变肉触碰,防止与生鲜市场内的流浪动物、废弃物污水触碰。

四、食品生产加工实际操作要保证煮熟煮透、生和熟分离,避免交叉式环境污染。

五、全省农贸批发市场、商场即日起中止市场销售“三文鱼”。各种餐饮经营企业、外卖送餐即日起中止供货“三文鱼”等生吃类的畜、禽、海货水产品有关菜肴。

六、食品制造行业从业人员应留意维持本人日常保洁,工作中期内要戴好口罩上岗,每日立即拆换防护口罩。提升从业直接接触食品的从业人员健康服务,保证每天身心健康备案、动向备案、不带故障上岗。